Crostini Gusto Mediterraneo Panealba Dorati, friabili e gustosi, ideali per ricche insalate estive

Di seguito una fantasiosa ricetta estiva  piemontese per gustare i crostini Panealba:

Insalata “Euforia di Taleggio e frutta”

1 cespo di lattuga 1 pomodoro “cuor di bue” 1 manciata di fagiolini (cornetti) a baccello giallo 2 albicocche 2 fette di ananas fresco 1 mela verde 150 g di Taleggio fresco delle Langhe 4 fette di prosciutto crudo di Parma olio d’oliva extra vergine senape in pasta limone pepe sale tabasco crostini gusto Mediterraneo Panealba

Lavate la lattuga e asciugatela con cura. Disponetela nell’insalatiera. Prendete un pomodoro “cuore di bue”, pelatelo e fatelo a cubetti. Tagliate quindi a pezzettini i fagiolini gialli, che avrete precedentemente lessato per pochi minuti e raffreddati. Riducete a striscioline larghe un dito e lunghe qualche centimetro le fette di prosciutto crudo. Eliminate la crosta di un Taleggio abbastanza fresco e poi fatelo a cubetti. Unite tutti questi ingredienti alle foglie della lattuga e mescolate. Preparazione del condimento: in una ciotola sbattete un po’ d’olio, mezzo cucchiaino di senape, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e una spruzzata di limone. Con la salsina ottenuta condite l’insalata. Aggiungete un po’ di tabasco e un po’ di sale. Fate a pezzettini le albicocche e a dadolini l’ananas; tagliate quindi la mela verde a rondelle dalle quali asporterete il torsolo. Disponete l’insalata già condita nelle ciotole dei commensali; al centro guarnite con due rondelle di mela incrociate; fate scendere una piccola cascatella di albicocche e ananas e aggiungete i crostini gusto Mediterraneo. Portate in tavola

PANEALBA, GUSTO MEDITERRANEO PER IL NUOVO SPOT “SAPORE D’ITALIA”

Il nuovo spot Panealba “Sapore d’Italia” il cui trattamento e l’atmosfera rimandano ai film beauty, apre sulla protagonista dalla bellezza tipicamente italiana. La macchina da presa lentamente svela un magico uliveto avvolto da una luce quasi evanescente, caratteristica dei pomeriggi mediterranei.

La voce fuori campo, accompagnata da una musica dolce, sottolinea la semplicità e la qualità dei crostini Gusto Mediterraneo, protagonisti dello spot.

Il mood intimistico e l’atmosfera rarefatta enfatizzano i valori di bontà e genuinità- tutti italiani – dei crostini Mediterraneo e dell’intera produzione del brand piemontese. L’ambientazione è di grande charme, i toni sono neutri e i colori leggeri e diafani.

 Sapore d’Italia verrà pianificato da metà maggio sulle principali emittenti generaliste e supportato da una campagna stampa su testate femminili, turismo e cucina.

Lo spot è stato ideato e realizzato dall’Agenzia Del Monte & Partner Comunicazione, con l’art direction di Francesco Rizzi e il copy writing di Simone Bartolini. Casa di produzione la giovane KappaKom di Ascanio Capparoni, la regia è di Federico Cambria, direttore di fotografia Matteo De Martini. Post produzione video Rumblefish, audio Top Digital.

Grissini e crostini Panealba a Mela Verde R4: matrimonio perfetto con i piatti delle Langhe

Panealba azienda di Verduno (CN) produttrice di grissini, crostini e snack salati, è stata protagonista della puntata di Mela Verde dedicata alla lievitazione naturale, andata in onda il 20 marzo 2011.

Il conduttore, Edoardo Raspelli ha mostrato come i piatti tipici delle Langhe si sposino perfettamente ai grissini e ai crostini Panealba, che vengono utilizzati sia come ingredienti che come accompagnamento delle specialità piemontesi.

Ecco alcuni deliziosi abbinamenti presentati durante il programma:

GRISSINI

• Olive taggiasche e grissini Senza Sale Aggiunto
• “Catasta” di grissini a pasta dura con prosciutto Piemonte
• Salsiccia di Verduno insaporita di vino da gustare con i fragranti grissini Nostrani
• Tenero abbraccio di lardo con grissini Senza Grassi Aggiunti
• “Acciughe al verde” dove il prezzemolo si accompagna al grissino ammollato nell’aceto.
• Zuppa “maritata” sobbollita con grissini e formaggio in abbondanza, uniti a brodo vegetale.
• Fritto misto piemontese con grissimo tagliato e sminuzzato meno sottilmente rispetto al pane in modo da assorbire meno olio.

CROSTINI

• Zuppa di porri di Cervere con Crostini Mediterraneo
• Filetto di trota salmonata con Crostini all’Erba Cipollina
• Robiola di Rocca Verano con Crostini al peperoncino
• Gorgonzola con crostini Mediterraneo

 

Nel corso della puntata sono state mostrate le fasi produttive dei grissini stirati, di quelli a pasta dura non lievitata e dei crostini. L’impasto fatto a mano, la delicatezza con cui viene “massaggiata” la pasta e la cura con cui viene seguita ogni fase, dalla lievitazione al confezionamento, sottolineano la qualità e la bontà dei prodotti, realizzati con ingredienti naturali attraverso un connubio perfetto tra lavorazione artigianale e linee produttive all’avanguardia.

Rivedete la puntata su

http://www.video.mediaset.it/video/mela_verde/full/216212/puntata-del-20-marzo—cuneo-e-asiago.html

Panealba, prodotti buoni come il pane.